Zollernblick - Fuchsbau

Ein gutes Essen und ein guter Trunk sind Balsam für die Seele.

Speisekarte

 


Suppen
 Tagessuppe 3.- €


vom Schwein


 Schnitzel paniert vom Rücken
mit Pommes Frites und Salatteller 11.50 €


 Rahmschnitzel mit Spätzle und Salatteller 11.50 €


  •  Schnitzel ´Jäger-Art´
    mit Kroketten und Salatteller 11.80 €

 


Schweinerückensteak ´natur´
Mit Kräuterbutter, Rösti und Salatteller 11.50 €


 Holzfällersteak
mit Bratkartoffeln und Butterbohnen 12.50 €


 Knoblauchsteak
mit Schinken und Frischkäse,
Bratkartoffeln und Salatteller 12.80 €


 Lendchen in Pfefferrahmsosse
mit Spätzle und Salatteller 14.90 €


 Filetspiess ´Jäger-Art´
Mit spätzle und Salatteller 14.90 €


Filetspiess ´Zigeuner-Art´
Mit Pommes Frites und Salatteller 14.90 €




vom Rind


Zwiebelrostbraten
mit Spätzle und Salatteller 16.50 €


Zigeunerrostbraten
mit Rösti und Salatteller 16.50 €


Westernsteak
mexikanische Feuerbohnen
mit Speck und Herzoginkartoffeln 16.80 €


Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salatteller
17.50 €


Rindersteak
mit Pilzen, Pommes Frites und Salatteller 17.80 €



Toastgerichte


Hawaii-Toast
mit Salatteller 8.80 €


Filet Toast
2 Schweinefilets mit Käse überbacken
und Salatteller 12.80 €


Herren-Toast
Rindersteak auf Toast
Pilze, überbacken mit Käse und Salatteller 13.80 €



Besondere Empfehlung



Schwabenteller
Zwiebelrostbraten und Schweinefilet
Maultasche, Kroketten, Spätzle,
Pilze, Kräuterbutter und Salatteller 16.80 €


Rehbraten Hubertus´
Preiselbeerbirne, Pilze, Spätzle und Salatteller 16.80 €


Rinderroulade
Spätzle und Salatteller oder Rotkohl und Klösse 12.80 €



Schwäbische Spezialitäten


Maultaschen in der Brühe und Salatteller 9.20 €


Maultaschen geschmelzt mit Zwiebeln
und Salatteller 9.50 €


Maultaschen mit Käse überbacken und Salatteller 9.50 €


Maultaschenpizza mit Salatteller 10.50 €


Käsespätzle mit Salatteller 9.50 €


Schwäbisches Töpfchen
Schweinefilet auf Spätzle, Pilzsosse und Salatteller 15.50 €


Stuttgarter Topf
Schweinefilet auf Spätzle, Röstzwiebel, Speck,
Pilze und Salatteller 15.50 €



Für unsere kleinen Gäste


Max und Moritz´
Kinderschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller
Fanta oder Spezi 0.2l 8.80 €


Rumpelstilzchen´
Chicken Mc-Nuggets (panierte Hähnchenstücke)
mit Pommes Frites und Salatteller
Fanta oder Spezi 0.2l 8.80 €


Portion Spätzle mit Sosse 3.50 €


Portion Pommes Frites mit Ketchup/Mayonnaise 3.50 €


Portion Buttergemüse 3.50 €



Seniorenteller


Cevapcici, Ajvar, Zwiebeln,
Pommes Frites und Salatteller 9.50 €


 2 Schweinefilets
Jägersosse, Rösti und Salatteller 11.80 €


Putensteak natur oder paniert
mit Kroketten und Salatteller 9.80 €


Schweineschnitzel paniert

mit Pommes Frites und Salatteller 9.80 €


Zwiebelrostbraten
mit Spätzle und Salatteller 14.80 €


Gemüseteller mit Kartoffeln 8.50 €


Fischgerichte


Fischfilet paniert
mit Remouladensosse und Kartoffelsalat 10.50 €


Calamaris frittiert
mit Remouladensosse und Salatteller 10.80 €


Eismeergarnelen
mit Remouladensosse, Toastbrot und Salatteller 12.80 €


Lachssteak
in Dillsosse, Kartoffeln und Salatteller 14.80 €


Edelfischteller (versch. Fische)
Hummerschaumsosse, Kartoffeln und Salatteller 16.80 €


Rund ums Ei


 3 Spiegeleier mit Brot 5.00 €


 3 Rühreier mit Salat und Brot 7.80 €


Omelette mit Koch- oder Schwarzwälder Schinken
und Salatteller 9.20 €


Omelette mit Champignons und Salatteller 9.20 €



Kleine warme Speisen


 1 Paar Bauern-Bratwürste mit Brot 5.50 €
1 Paar Bauern-Bratwürste mit Salatteller 8.80 €
 1 Portion Fleischkäse mit Spiegelei oder Zwiebeln mit Brot 7.50 €
Camembert gebacken mit Preiselbeeren, Toast und Butter 8.50 €
Schweineschnitzel natur oder paniert mit Brot 8.50 €
Zigeunerrostbraten mit Brot 12.80 €
Zigeunerrostbraten mit Salat 15.20 €
Zwiebelrostbraten mit Brot 12.80 €
Zwiebelrostbraten mit Salat 15.20 €



Knackiges aus der Salatecke


Salatteller mit Brot (Beilagensalat) 4.50 €
Salatplatte mit Schinken, Ei und Brot 8.80 €
Salatplatte mit Käse, Ei und Brot 8.80 €
Salatplatte mit Putenbrust und Brot 9.50

Schwäbische Salatplatte mit Kartoffelsalat und Maultasche 9.20 €
Fitness-Salat mit Eismeergarnelen und Remouladensosse 10.50 €


Kalte Vesper


1 Paar Bauern-Bratwürste geraucht mit Brot 5.- €


1 Portion  Hausmacher Wurst:
Blutwurst mit Brot 6.80 €
Leberwurst mit Brot 6.80 €
Schwartenmagen mit Brot 6.80 €
Bratwurstbrät mit Brot 6.80 €


 1 Portion Schwarzwälder Schinken mit Brot 9.20 €


„Fuchsplatte“ verschiedene Hausmacher Wurstsorten,
Schinken, Brot und Obstler 9,80 €


Griebenschmalzbrot 3.80 €
Schwarzwaldschinkenbrot 7.5
0 €
Kochschinkenbrot 7.50 €
Käsebrot 7.50 €
Restaurationsbrot 7.50 €


Strammer Max

mit rohem oder gekochtem Schinken und Spiegelei 7.90 €


 1 Portion Wurstsalat mit Brot 6.90 €
1 Portion Wurstsalat „Schweizer Art“ mit Brot 7.50 €
1 Portion Wurstsalat „Schwäbische Art“ mit Brot 7.50 €
1 Portion Ochsenmaulsalat mit Brot 6.80 €
1 Portion Schwartenmagen
mit Essig und Ol-Dressing und Brot 7.80 €
1 Portion Romadur mit Essig und Öl-Dressing und Brot 7.80 €



Getränke


Alkoholfreie Getränke


Mineralwasser 0.2l 1.50 €
1 Flasche Mineralwasser 0.7l 3.30 €

1 Flasche Hirschquelle 0.7l 3.30 €
Fanta 0.2l 1.80 €
Coca-Cola 0.2l 1.80 €
Spezi 0.2l 1.80 €
Spezi 0.5l 3.40 €
Apfelsaft 0.25l 1.80 €
Orangensaft 0.25l 1.80 €
Johannisbeersaft 0.25l 1.80 €
Sport drink 0.5l 3.40 €
Apfelschorle 0.25l 1.80 €
Apfelschorle 0.5l 3.40 €



Warme Getränke
1 Tasse Kaffee „Jakobs“ 2.- €
1 Port. Kaffee „Jakobs“ 3.80 €
1 Tasse Kaffee „ Hag“ entkoffeiniert 2.- €
1 Port. Kaffee „Hag“ entkoffeiniert 3.80 €
1 Espresso 1.90 €
1 Pott Kaffee 2.50 €
1 Pott Cappuccino 2.50 €
1 Pott heisse Schokolade 2.30 €
1 Glas Tee mit Zitrone oder Milch 2.- €
1 Glas Tee mit Rum 3.50 €
1 Glas Grog 3.- €
1 Glas Glühwein 3.- €


Sekt
1 Kl. Flasche Prosecco 0.2l 4.00 €
1 Flasche Hausmarke 0.7l 15.50 €
Aperol Spritz 4.80 €
Hugo 4.80 €


Liköre
Eierlikör 2 cl 2.20 €
Hochzeitslikör 2 cl 2.20 €
Baileys 2 cl 2.20 €
Schlehenlikör 2 cl 2.20 €


Schnäpse
Obstwasser 2 cl 2.- €
Himbeergeist 2 cl 2.30 €
Kirschwasser 2 cl 2.30 €
Ramazotti 2 cl 2.30 €

Fernet Branca 2 cl 2.30 €
Malteser 2 cl 2.30 €
Williams Christ 2 cl 2.30 €
Brauner Williams Christ (Eichenfass) 2 cl 3.- €
Alter Pflaumenbrand 2 cl 3.- €
Blutwurzel 2 cl 2.30 €
Asbach-Cola 4 cl 4.- €
Whisky-Cola 4 cl 4.- €
Bacardi-Cola 4 cl 4.- €

Campari-Orange 4 cl 4.- €

Biere
Export vom Fass 0.3l 2.- €
Export vom Fass 0.5l 2.80 €
„Ratskeller“ Pils vom Fass naturtrüb 0.4l 2.80 €
Hefeweizen hell vom Fass 2.90 €
1 Fl. Rothaus Tannenzäpfle 0.33l 2.50 €
1 Fl. Weizenbier kristall 0.5l 2.80 €
1 Fl. Weizenbier dunkel 0.5l 2.80 €
1 Fl. Erdinger Weissbier alkoholfrei 0.5l 2.80 €
 Radler 0.5l 2.80 €


Rotweine offen 0.25l

Heilbronner Stiftsberg Trollinger, halbtrocken Württ. 3.80 €
Grosbottwarer Harzberg Trollinger, trocken Württ. 3.80 €
Haberschlachter Heuchelberg Trollinger-Lemberger halbtrocken Württ. 3.80 €
Rosswager Lemberger, trocken Württe. 4.20 €
Waldulmer Spätburgunder, trocken Baden 4.20 €
Edelschorle weiss oder rot 2.50 €


Weissweine offen 0.25l
Lehrensteinsfelder Riesling, halbtrocken Württ. 3.80 €
Yburg Riesling, trocken Baden 4.- €
Auggener Schäf Gutedel, trocken Baden 4.- €
Grauburgunder, trocken Baden 4.30 €
Durbacher Spätburgunder Weissherbst, trocken Baden 4.30 €


Preise incl. Bedienungsgeld und gesetzl. Mehrwertsteuer